Il pranzo per la “Gita fuori porta”
senza stress!
Siete “a dieta” e non sapete come venirne fuori con tutte le pizzette e salamini che gli amici porteranno?
Don’t worry, eccovi un’idea salva pranzo, facile, veloce, proteica, e….BUONISSIMA!
Oltre ad essere una soluzione per consumare gli albumi ed aumentare la quota proteica del vostro pasto.
Ingredienti (per 4 persone)
- 150 ml albume (4-5 uova)
- 200 gr zucchine
- 50 gr carote
- 50 gr porro
- 50 gr verza o altra verdura gradita
- Sale / pepe / spezie q.b.
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Preparazione
Lavate, asciugate e tagliate le verdure sottili. Una passata veloce in padella antiaderente.
Unitele in una terrina con l’albume e le spezie.
Stendete il composto ottenuto in una teglia rivestita di carta forno.
In forno per 20 minuti!
Una volta raffreddato farcite poi a piacere, per esempio come in foto con fesa di tacchino, formaggio spalmabile e rucola.
Arrotolate la “frittata”.
Avvolgetela con una pellicola e lasciate compattare in frigorifero.
Buon appetito!
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