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Il menu per essere in forma prima di natale

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“Ho provato ad affogare i dolori, ma hanno imparato a nuotare.” Frida Kalo Nel periodo delle feste ansia da abbuffate e chili in più vi mandano in crisi? Ecco una serie di consigli alimentari da seguire le settimane prima di Natale, per non rischiare di ingrassare, disintossicarci e battere le calorie sul tempo.   Natale […]

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È necessario mettere a dieta bambini obesi?

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“Spesso ci preoccupiamo quando il bambino mangia poco, raramente quando mangia troppo.” È un po’ cicciottello, ma tanto con la crescita dimagrisce! Alcuni genitori pensano che i propri bambini, essendo in fase di accrescimento, necessitino di grandi quantità di cibo. Vi sono poi genitori che hanno difficoltà nel favorire un corretto consumo di alimenti salutari […]

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Melagrana: una medicina più che un alimento!

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Dal rosso al viola, tutti i colori della buona salute. “La felicità è come un chicco di melograno, spesso così piccola da essere invisibile all’occhio che non riesce a guardare lontano.” Hamid Misk L’autunno porta sulle nostre tavole uno dei suoi frutti più rappresentativi: la melagrana. Un frutto ricco di valori simbolici e nutrizionali. La […]

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Stress da rientro: risolviamola con l’idratazione

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“Non conosciamo mai il valore dell’acqua finché il pozzo non si prosciuga.” Thomas Fuller Acqua, un elemento di cui tutti conosciamo l’importanza e, spesso, anche la bellezza. Stanchezza, irritabilità, mal di testa, mancanza di concentrazione, stress: sono tutti sintomi della sindrome da rientro, il cosiddetto “post-vacation blues”. Dopo le vacanze, infatti, ritrovare le proprie abitudini […]

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Valutazione della composizione corporea

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Come definire lo stato di nutrizione e stimare i potenziali rischi per la salute “Non credo che il nuoto faccia dimagrire. Non ho mai visto un ippopotamo magro.” (HEINZ SCHENK) “CONTROLLA IL PESO E MANTIENITI IN FORMA!” è una regola da rispettare, ma il numerino sulla bilancia è solo una stima del peso globale che […]

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A tavola con il morbo di Alzheimer

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“Se non riesci a ricordare dove hai messo le chiavi, non pensare subito all’Alzheimer; inizia invece a preoccuparti se non riesci a ricordare a cosa servono le chiavi. ” Rita Levi-Montalcini La malattia di Alzheimer è una patologia neurodegenerativa a decorso cronico e progressivo. È la causa più comune di demenza nella popolazione anziana dei […]

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Lipedema: un doloroso disturbo del tessuto adiposo

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“Le donne sono fatte per essere amate, non per essere comprese.” Oscar Wilde Il lipedema (da non confondersi con il linfedema né con la cellulite) è una malattia cronica dolorosa del tessuto connettivo che comporta un disturbo nella distribuzione e del volume del tessuto adiposo sulle cosce, sulle gambe e sui fianchi. E’ diagnosticata erroneamente […]

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I mirtilli: elisir di lunga vita

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“Il desiderio di guarire è sempre stato metà della salute.” Lucio Anneo Seneca Il Mirtillo Nero, Vaccinium Myrtillus, è un frutto del sottobosco della famiglia delle Ericacee. I mirtilli sono preziose bacche note sin dai tempi più antichi per le loro proprietà nutrizionali. Per esempio, il mirtillo è un potente antiossidante, vasodilatatore e anti-infiammatorio; un […]

estate e sicurezza

Estate e sicurezza alimentare

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“Lascia che la vita sia bella come i fiori d’estate e la morte come le foglie d’autunno.” Rabindranath Tagore In estate, con le alte temperature, è fondamentale conservare i cibi in maniera adeguata. Prima c’erano il ghiaccio, la neve, le buche scavate nella terra e le cantine…oggi è diventato un elettrodomestico fondamentale nelle nostre cucine: […]

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Il piatto del mangiar sano

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Una dieta per una vita più lunga e sana Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno.(Ann Wigmore) Il Piatto Salutare della Harvard University è un approccio nutrizionale basato su solide ricerche scientifiche, progettato per guidare le scelte alimentari verso una […]