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Cavolo rosso fermentato

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I crauti (sauerkraut), ovvero cavolo cappuccio fermentato, sono tipici della cucina tedesca e di molti Paesi dell’Est Europa. Gli alimenti fermentati come i crauti hanno proprietà benefiche per il nostro corpo: contengono dei batteri buoni che si sviluppano con il tempo, a seguito di una lavorazione conosciuta e praticata da millenni. Il processo di fermentazione […]

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Crema tiramisù chetogenico

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Foto: Freepik Il Tiramisù nel bicchiere, chetogenico, soddisferà la tua voglia in pochi minuti! Con ingredienti naturali senza glutine e keto friendly. Questo dessert al cucchiaio è estremamente facile da preparare, senza glutine, basterà alternare strati di questi biscotti keto (visualizza ricetta) con crema al mascarpone all’interno di un bicchiere, il tutto spolverato di cacao amaro. In […]

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Porridge di quinoa low fodmap

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Sei alla ricerca di una colazione a basso contenuto di FODMAP senza glutine? Ecco il Porridge di quinoa con banana e yogurt, un’opzione nutriente per aumentare la tua energia mattutina. Hai mai provato il porridge di quinoa? I fiocchi di quinoa possono essere usati al posto dell’avena per preparare il tuo delizioso porridge mattutino. Abbinato a […]

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Insalata di pesche al cetriolo

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Questa semplice insalata di cetrioli e pesche con erbe aromatiche e avocado è l’ultimo rinfresco estivo. Leggera e saporita, questa insalata contiene dolci pesche estive, cetrioli croccanti, avocado cremoso ed erbe fresche. È un’opzione fantastica quando fa troppo caldo per accendere il forno. E se ami le rinfrescanti insalate estive che non richiedono cottura, dai un’occhiata anche […]

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Guacamole

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Nel vostro frigorifero l’avocado non dovrebbe mancare mai perché è ricco di grassi buoni e di antiossidanti, vitamine K, A ed E, oltre ad avere un alto contenuto di potassio. Il guacamole è una salsa gustosa e nutriente originaria del Messico, che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo per il suo sapore unico ei […]

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Frullato proteico curativo per l’intestino al mirtillo

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Questo frullato proteico curativo per l’intestino al mirtillo è una ricetta semplice con ingredienti molto potenti che hanno un ottimo sapore e ti aiuteranno a guarire l’intestino e rafforzare il tuo corpo! Il frullato proteico è ricco di composti antinfiammatori per il sostegno alla sindrome dell’intestino permeabile (visualizza articolo). I mirtilli sono ricchi di antiossidanti […]

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Burger di lupini

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Burger vegano semplice, originale e adatto a tutti.Spesso nei piani alimentari inserisco i LUPINI dissalati come snack, sono senza glutine, proteici, poveri di carboidrati e molto sazianti.Perché non provarli anche come pietanza? I lupini sono una particolare tipologia di legumi dall’aspetto rotondo e dal colore giallo accesso. Oltre ad essere una valida fonte proteica e […]

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Pesche ripiene proteiche

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In estate spesso manca la voglia di accendere il forno e si preferiscono dolci freschi e veloci. Ma con i primi freschi le ultime pesche della stagione possono essere grigliate! Gli alberi di pesco producono frutta per tutta l’estate, da giugno a settembre. Le “tardive” maturano proprio ora in settembre e possono essere un ottimo […]

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Barrette Bounty Vegan

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Una domanda che mi viene spesso posta è cosa mangiare a merenda e cosa mangiare se si ha voglia di dolci quando si segue un regime chetogenico e magari cerchiamo anche un prodotto vegan, glutenfree, lactosefree e paleo Bè, la fantasia e la creatività aiutano tanto in cucina e la voglia di sperimentare completa il […]

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Keto gelato al caffè senza gelatiera

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Velocissimo gelato al caffè con ingredienti semplici E senza gelatiera Questo gelato al caffè senza gelatiera tratto dal blog Cheto Chef Miky sarà il gelato più ricco e cremoso che tu abbia mai mangiato. Lo potrai preparare senza ingredienti complicati o macchine per il gelato costose, e il risultato sarà assolutamente buonissimo! Questa ricetta ti […]